菜の花のパスタ
とっておきの菜の花で、久々のキムラ君の料理。
菜の花パスタ
春は、美味しい。
真夏のラーメン
ニラもやし炒めに、しょうがと挽肉をいれた、キムラくんこだわりのラーメン！
汗汗汗！とビールでオッケー♪
博多風水炊き
秋も深まって、そろそろ鍋の季節。
冷蔵庫にあったキャベツを使って、キムラくんが作ってくれた博多風水炊き！
丁寧に灰汁を取って、じっくり煮込んだ鶏のスープが決め手。
すっきりだけど、美味しい、淡〜いスープに、
野菜や豆腐、鶏肉団子、春雨などを入れていただきます。
もちろん、最初に煮込んだ、鶏の手羽も入ってます。
ポン酢に、柚子胡椒が、すごく合います♪
きのこ丼
秋到来！
キムラくんの作る簡単「きのこ丼」
タジン鍋で豚肉を炒め、
いろいろきのこを加えて混ぜて、
醤油、みりん、酒、砂糖で味付けして、
水を加えて、蓋をして、蒸すこと5分。
蒸し上がったら、絹さやと溶き卵を加えて、
さらに蓋をして2分ほど蒸らして、出来上がり。
ご飯に盛っていただきます。
きのこの香りが、口いっぱい広がります♪
キムラくんの作る簡単「きのこ丼」
タジン鍋で豚肉を炒め、
いろいろきのこを加えて混ぜて、
醤油、みりん、酒、砂糖で味付けして、
水を加えて、蓋をして、蒸すこと5分。
蒸し上がったら、絹さやと溶き卵を加えて、
さらに蓋をして2分ほど蒸らして、出来上がり。
ご飯に盛っていただきます。
きのこの香りが、口いっぱい広がります♪
肉野菜炒め
締め切り日を無事超えた木村くんが作ってくれたのは、元気が出る「肉野菜炒め」
フライパンに油、ニンニクと生姜のみじん切りを入れて火にかけ、
香りが発ったら肉を加えてよく炒める。
さらに、なんでも野菜を入れて炒め、
酒、醤油、塩麹、胡椒、オイスターソースで味付け。
最後にニラを加えてさっと炒めて、胡麻油を振って出来上がり。
もりもり食べて、夏バテ防止！
