きょうの絵ごころ
画家、美術講師の綴る、いろんな日々の絵ごころ
博多風水炊き
秋も深まって、そろそろ鍋の季節。
冷蔵庫にあったキャベツを使って、キムラくんが作ってくれた博多風水炊き!
丁寧に灰汁を取って、じっくり煮込んだ鶏のスープが決め手。
すっきりだけど、美味しい、淡〜いスープに、
野菜や豆腐、鶏肉団子、春雨などを入れていただきます。
もちろん、最初に煮込んだ、鶏の手羽も入ってます。
ポン酢に、柚子胡椒が、すごく合います♪
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いつもと違う11月
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前田公爵邸洋館(新百合ヶ丘産経学園 淡彩画)
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